融贯东西的最美宴席,非竹叶青春茶宴莫属
在中国的千年宴席文化中,余勇浪这位明星主厨以其独特的创新手法,为竹叶青茶打造了一场跨越东西的中法风情茶宴,堪称一场视觉与味觉的双重盛宴。
余勇浪,被誉为中国的明星主厨,曾连续三届担任CCTV-2《厨王争霸》的中国队主厨,还参与了许多知名综艺节目。他的技艺精湛,无论是中式还是西式料理,都能得心应手。当竹叶青提出「以茶入餐、以茶入味」的创意理念时,余勇浪面临了一个前所未有的挑战。如何将竹叶青茶的独特嫩栗香融入西式料理,展现中国茶文化的魅力,是他此次任务的重中之重。
为了这场茶宴,余勇浪倾尽全力。他知道,美食是一种瞬间毁灭的艺术。当食客们品味全茶宴后留下如艺术品一般的评价时,他脸上终于露出了舒心的笑容。耗时半年之久的全茶宴,终于圆满呈现。这场茶宴不仅仅是一场味蕾的盛宴,更是一场中国茶文化的国际化表达。
竹叶青,作为中国高端绿茶的领导者品牌,其茶叶生长在峨眉高山的黄金产茶区。为了展现高品质的春茶宴,竹叶青全国品牌体验总监张庆华女士表示,选择余勇浪作为主厨是慎之又慎的决定。他不仅精通中国传统茶文化,还擅长西式料理,能够将二者完美融合。
本次茶宴中的茶叶全部选自竹叶青春茶中最高级别的“论道”系列茶芽,烹饪用水则全部来自峨眉高山泉水。每一道菜品都是对美的极致追求,如竹叶青茶汤啫喱鹅肝冻糕、烟熏三文鱼茴香头沙拉等,每一道都让人感受到诗意和艺术感。每一道法式料理都有其独特的命名,如棋悟·竹叶青、峨黛·明前等,让人在品尝美食的也能感受到中国茶文化的深厚底蕴。
这场“最美茶宴”不仅仅是一场味蕾的狂欢,更是一场对美的极致追求的展现。从茶叶的选择、烹饪用水、到菜品的命名和呈现,每一个细节都体现了对美的追求和敬畏。这场茶宴,不仅展示了中国茶文化的魅力,也展现了中华民族对美的极致追求的工匠精神。品味竹叶青:一场跨越文化与味蕾的盛宴
随着紫光灯在菜单上的轻舞,竹叶青的茶宴悄然开启。从开胃菜到甜品,每一道菜品都巧妙地与竹叶青·论道系列相呼应,仿佛是一场从茶园到杯中的奇妙旅程。这场茶宴不仅仅是一场味蕾的盛宴,更是一次深度的文化体验。
背后的策划大师,知名场景营销策划师、成都亦派文化传播有限公司创始人李咏,分享了他的创意灵感。他说:“我们想要打破大家对宴席的固有认知,结合竹叶青的品牌故事、生长环境及特色,以美食为媒介,呈现一场视觉与味觉的双重盛宴。”峨眉山的春天被巧妙地搬入蓉城,绿植与长条餐桌相映成趣,竹叶青春茶大使在其中采茶游玩,仿佛将中式传统茶文化与美食文化的精髓融入其中。
李咏还提到,随着时代的变迁,年轻人对中国传统文化的热情逐渐减弱。作为世界茶文化的发源地,我们有责任将茶文化与茶礼、茶艺精神传承下去。这场茶宴不仅仅是一场味蕾的盛宴,更是一次对中国传统文化的深度解读与传播。通过茶宴中的传统茶文化体验,如以茶净手、奉茶礼等,以餐的形式讲述中国传统故事,展示中国茶文化的品牌形象。
被誉为“最美茶宴”的这场盛宴,是主厨余勇浪在美食上对中法料理的致敬,也是策划方亦派文化在艺术创意上对中西方历史的深度挖掘。品牌方竹叶青更是借此机会展现了其国际化的视野。三方的强强联合,将中国传统茶文化通过一席茶宴以创新的方式延续、承袭和表达。
当你置身于这场竹叶青茶宴中,仿佛能感受到东方文化的独特魅力。每一道菜、每一处细节都体现了对中国传统文化的热爱与尊重。这不仅是一场盛宴,更是一次心灵的洗礼,让人深刻体会到中国传统文化的博大精深。