溥仪生前留下了什么菜单-据说吃罢上面的菜,等于吃遍西洋菜精华

在我国天津，坐落着一座历史底蕴深厚的大饭店——利顺德大饭店。这座饭店在清朝末代皇帝溥仪的时代，便因其卓越的服务和精致的菜品，成为了招待客人的首选之地。据传，溥仪在天津的七年中，对此饭店青睐有加，更在此留下了一张珍贵的末代皇帝彩蛋。那么，究竟是什么原因让溥仪如此喜爱这座饭店？那份神秘的菜单上又藏着哪些诱人的美食呢？接下来，就让我们一起揭开这段历史的神秘面纱。

天津的利顺德大饭店，无人不知，无人不晓。作为我国最早的外资饭店，它的历史可以追溯到清朝同治二年。多年来，利顺德大饭店以其高端的定位，接待过数百位中外名人，见证了中国近代的许多历史事件，甚至一度成为近代中国外交和政治活动的重要场所。

走进利顺德大饭店，你会发现这里不仅仅是一个吃饭的地方，更是一个充满历史韵味和文化底蕴的空间。饭店的房间布置讲究个性化，私人订制。比如288号房间，曾被称为“总统套房”，而320号房间则是京剧大师梅兰芳先生钟爱的“兰芳套房”。美国第31任总统胡佛也曾在此居住了长达五年之久。

除了房间的特色布置，利顺德大饭店还针对不同的名人，根据他们的口味，定制并保存了许多私人专属菜单。

以著名京剧表演艺术家梅兰芳先生为例，他曾多次来天津演出，每次都会选择入住利顺德大饭店。饭店为了满足梅先生的口味偏好，为其量身打造了一份专属菜单。菜单上包括银杏栗子爆鸡球、松鼠桂鱼、木耳沙津白等精致佳肴。其中，松鼠桂鱼尤为受到梅先生的喜爱。这道菜的制作工艺相当讲究，将上好的桂鱼炸制后，浇上热气腾腾的卤汁，整条鱼便会发出“吱吱”的声音，令人惊艳。

除了梅兰芳先生的专属菜单外，利顺德饭店还保存着张少帅的私人菜单。当年张少帅喜爱的菜品有法式牛尾清汤、百里香迷你饺子等。其中法式牛尾清汤的制作过程十分繁琐，需要将牛尾刷上黄油后煎烤至半熟，再熬煮至汤汁浓郁方可上桌。

最为神秘的莫过于末代皇帝溥仪的私人专属菜单了。据说溥仪在天津的七年里过得十分逍遥自在，身边还有一位西化的皇后婉容陪伴。他的菜单是一套经典的英式套餐，其中包括焗酒汁扇贝、精选羊排配红酒汁以及令人期待的梳乎离配蜜桃等美味佳肴。梳乎离是一道源自法国的甜品美食，热的以蛋白为主，冷的以蛋黄和奶油为主要原料。品尝这道甜点时十分讲究时间，必须现做现尝才能体验到其最佳美味。

如今，在利顺德饭店的1863西餐厅里，仍然可以品尝到其中7位历史名人的菜单。虽然在同一时段餐厅只提供其中两位历史名人的菜单供人体验但足以让我们在品尝美食的同时感受那段风云际会的历史氛围。在这里您不仅可以享受美食还可以沉浸在浓厚的历史氛围之中感受那个时代的风云变幻。