防暑降温之以食去火

夏季时节，烈日炎炎，气温飙升，容易中暑。为了预防中暑，我们应该从饮食做起，遵循以下六点建议：

一、夏暑宜清补

在夏季，我们应该选择具有清补、健脾、祛暑化湿的食物，如鸭肉、鲫鱼、虾等清淡滋阴功效的食物，以及食用蕈类如香菇、蘑菇等和薏米等谷物。这些食物有助于我们适应高温天气，保持身体健康。

二、注意补充维生素

高温季节，人体新陈代谢加快，容易缺乏各种维生素。我们可以选择一些富含维生素和钙的食物，如新鲜蔬菜和水果、谷类、豆类等。这些食物不仅可以帮助我们补充身体所需的营养，还有助于保持身体健康。

三、合理补水补盐补钾

夏天出汗多，体内水分、盐分和钾离子流失较多。我们要注意多吃些咸味的食物和富含钾的新鲜蔬菜和水果，如草莓、杏子、荔枝等水果，以及青菜、大葱等蔬菜。茶叶中含有较多的钾，夏天宜多喝茶。

四、多吃苦味食物

苦味食物中所含的生物碱具有消暑清热、促进血液循环等药理作用。在夏季，我们可以适当多吃些苦瓜、苦菜等苦味食物，或饮用啤酒、茶水等苦味饮料。

五、多食解暑药粥

解暑药粥是夏季消暑的好选择，如绿豆粥、扁豆粥等。这些粥类食物不仅口感清爽，而且有助于清热降暑。

六、合理饮水

每日饮水3升至6升，以含氯化钠0.3%-0.5%为宜。饭前饭后以及大运动量前后避免大量饮水。保持充足的水分摄入有助于维持身体健康。除了以上六点饮食建议外，我们还需要注意以下三种在夏季不宜的饮食行为：

一、不宜过多凉食

虽然吃一些凉食或喝一些冷饮会让人感觉舒适，但不宜吃太多，否则容易伤胃，导致腹痛、腹泻等症状。

二、不宜生食水产品

像魁蚶等海鲜食品安全风险较大，必须高温加热后食用。生食水产品可能导致食物中毒等健康问题。

三、不宜冰箱内混放生熟食

使用电冰箱冷藏食品时，应注意生食与熟食不能混放，以免交叉感染。吃剩的菜最好热一热再存入冰箱。

为了在家就能享受美妙的清凉，我们可以尝试制作一些DIY盛夏消暑良品。例如防暑降温凉茶，有银菊茶、竹叶茶等，这些自制茶饮具有清凉解暑、清热解毒的功效。还可以尝试制作一些防暑降温食药粥，如莲子粥、苦瓜粥等，这些粥类食物不仅口感清爽，而且有助于消暑降温。在炎热的夏季，合理的饮食搭配和DIY食谱能为我们带来清凉和健康。夏日炎炎，让我们通过饮食来消暑降温。推荐两款养生粥品：赤小豆粥和红枣绿豆粥。赤小豆粥有利小便、消水肿、解热毒、止烦渴的功效；红枣绿豆粥则能清热解毒、祛暑止渴、利尿消肿。

还可以尝试制作美味的DIY冰淇淋。使用鲜奶油、蛋白、糖和百利甜酒等材料，打发奶油和蛋白，再加入适量的糖和水，搅拌均匀后放入冰箱冷藏。将冰淇淋溶液倒入浅盒中，放入冰箱冷冻，即可享用美味的冰淇淋。制作过程中需要注意食材的比例和温度控制。

在防暑降温的过程中，选择合适的食材十分重要。西瓜、木瓜和草莓是最佳的水果选择，它们不仅美味可口，还具有解暑降温的功效。苦瓜、黄瓜、丝瓜等蔬菜同样具有清热解暑的作用。大豆可以补充因高温消耗的蛋白质。鸭肉是最佳的肉食选择，而食醋则是最佳的调味品。在炎热的夏季，多喝番茄汤既可以获得养料，又能补充水分。

在这个炎炎夏日，不妨亲自动手制作一些美味的防暑降温食品，享受夏日的清凉与美味。也要注意选择适合的食材，保持身体健康。