冬季5种最佳食物

冬季饮食宝典：超越羊肉，这五种食物助你御寒又健康

冬天，我们除了熟知的羊肉来御寒保暖，还有哪些食物可以帮我们保持健康呢？美国《男性健康》杂志最近列出了“冬季五种最佳食物”。

一、燕麦片——预防冬季抑郁

冬季阳光照射相对较少，可能会导致血清素水平降低，引发冬季抑郁症。但麻省理工学院的研究发现，食用燕麦片等全谷类食物，有助于维持身体血清素水平，从而预防抑郁。糙米和水果同样有助于改善情绪。

二、核桃——保护干燥皮肤

冬季气候干燥，容易导致皮肤瘙痒、皲裂。核桃富含欧米伽3脂肪酸，这种脂肪酸有助于保持皮肤健康，从内到外预防皮肤干燥。三文鱼、亚麻籽、橄榄油和金枪鱼等食物也对皮肤有益。

三、大蒜——预防感冒侵袭

冬季是感冒的多发季节，但英国的一项研究发现，摄入大蒜素可以刺激白细胞生长，增强人体的抗炎能力，有效预防感冒。服用大蒜补剂的参试者发生感冒的病例明显低于服用安慰剂的参试者。胡萝卜、酸奶和牡蛎等食物也具有一定的预防感冒效果。

四、西葫芦——防止冬季发胖

寒冷的天气容易让人饮食过量。但美国巴斯帝尔大学的研究发现，摄入更多的膳食纤维有助于防止身体发胖。西葫芦等富含膳食纤维的食物消化较慢，可以让你长时间保持饱腹感，防止过量饮食。西葫芦中的胡萝卜素还有助于对抗癌症和心脏病等疾病。青菜、全谷类食物和豆类等也有助于减肥。

五、鸡汤——缓解鼻塞困扰

冬天常常会遇到鼻子堵塞、呼吸不畅的问题。这时，鸡汤等热饮可以让你的呼吸更顺畅，缓解感冒时的不适感。美国内布拉斯加大学的研究发现，喝鸡汤还可以缓解鼻子和咽喉的炎症。在鸡汤中加入蔬菜，可以帮助你摄入更多的膳食纤维。鱼汤、热茶等也有助于让呼吸更顺畅。

除了羊肉，这五种食物也是冬天保持健康的好选择。让我们在寒冷的冬天里，吃得健康，过得温暖！