铭记历史的同时更不忘传承 《最爱故乡味》用食

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本周四，长假后的首个工作日，江苏卫视的《最爱故乡味》节目在节后与广大观众见面。本期节目一开场便带来了一份震撼人心的礼物，为观众呈现了一段感人至深的故事。

适逢百岁生日的马来西亚华侨李亚留老先生在《最爱故乡味》节目中实现了他的心愿。这位老人不仅是抗战时期南侨机工的一员，更在节目中重温了一段与美食相关的历史记忆。

时光匆匆，距离南侨机工们为国效力的日子已经过去数十年。如今，南侨机工幸存者已为数不多。本期节目便是要为即将迎来百岁生日的李亚留老人寻找一道特殊的美味——昆明小刀鸭。

80年前，19岁的李亚留老人响应陈嘉庚先生的号召，放弃马来西亚的优越生活，成为回国支援抗战的第一批南侨机工之一。他和众多华侨一样，为了国家的独立和民族的解放，毫不犹豫地踏上了归国的征程。他们在滇缅公路上克服重重困难，运输战时必要物资，为抗战胜利做出了不可磨灭的贡献。

节目中，陈嘉庚先生的长孙陈立人先生也现身，让无数观众感受到历史的厚重。他一直在完成爷爷的心愿，时常探望那些回到祖国支援抗战的南侨机工们。尽管无法亲自到场为李亚留老先生庆祝百岁生日，陈立人先生通过江苏卫视送上了祝福。这份跨越时空的祝福让李亚留老先生感动落泪。陈立人先生表示，会将爷爷的心愿传承下去，希望大家铭记历史，不忘那些为抗战胜利付出过巨大牺牲的英雄们。

本期《最爱故乡味》节目还带来了一道承载着历史的美食——昆明小刀鸭。这道美食的制作工艺复杂精细，需要选用特定年龄段的小鸭子并经过严格制作流程方可完成。在抗战时期，物资匮乏，南侨机工们享受的美食非常有限。而昆明小刀鸭作为一道美味的佳肴，成为了李亚留老先生在执行任务后和战友们共享的美好回忆。这道美食不仅是一道菜肴，更是一段历史的见证和记忆。

通过本期节目，观众不仅能感受到历史的厚重，也能品味到美食的魅力。时光流转，历史与美食交织在一起，共同见证了那段不平凡的历史岁月。《最爱故乡味》节目用美食作为载体，让观众在品味中回味过去，感受历史的韵味。