为什么饭后喝汤会长胖

饭后喝汤长胖的原因及应对之道

一、饭后喝汤，为何容易长胖？

在我们日常饮食中，汤是一种营养丰富且易消化的食物。美国营养学家的调查揭示，那些营养良好的人，往往是经常喝汤的。汤的易消化特性使得其中的营养物质容易被吸收，不当的喝汤方式可能会导致体重增加。

我们可能常常忽视喝汤的时间和方式的重要性。俗话说得好，“饭前喝汤，苗条又健康；饭后喝汤，越喝越胖”。这其中的道理值得我们。饭前先喝几口汤，可以润滑口腔和食道，防止干硬食物刺激消化道黏膜，有助于食物的消化和吸收。更重要的是，饭前喝汤能使得胃内食物贴近胃壁，增强饱腹感，从而抑制摄食中枢，降低食欲。研究显示，饭前喝一碗汤，可以让人少吸收100-190千卡的热能。

反之，饭后喝汤则可能带来健康隐患。饭菜已经让我们吃饱了，再喝汤容易导致营养过剩，进而引发肥胖。而且，喝下的汤会稀释已经被消化液混合好的食糜，影响食物的进一步消化吸收。

那么，我们应该在哪一餐喝汤呢？有专家指出，午餐时喝汤吸收的热量最少。为了防止长胖，我们可以选择中午喝汤。而晚餐则不宜喝过多的汤，否则快速吸收的营养堆积在体内，容易导致体重增加。

二、如何避免饭后喝汤发胖？

1. 控制食量：如果要饭后喝汤，就要控制好主食的摄入量，避免吃过饱再喝汤。

2. 小口喝汤：大口的喝汤容易造成过量，小口慢品有助于减少摄入的汤量和热量。

3. 选择低脂肪汤品：避免过于油腻的汤品，选择清淡、低热量的汤品可以有效降低摄入的热量。

4. 增加运动：增加运动量，消耗多余的热量，避免因为摄入过多热量而导致的肥胖。

科学的喝汤方式既能让我们吸收营养，又能避免脂肪堆积。我们应该注意调整喝汤的时间和方式，保持健康的生活方式。