肉的4大黄金搭档

肉类的黄金搭档，你了解多少？跟随菜谱宝一同肉的四大绝佳搭档吧！

你是否曾遇到过这样的情况：享用完一顿丰盛的肉类佳肴后，感到胃部不适或消化不良。别担心，大自然的智慧已经为我们找到了答案。今天，我们就来聊聊那些与肉类相辅相成的天然搭档。

让我们来看看白萝卜。这款蔬菜有着消食化痰、下气宽中的功效。当我们摄入过多的肉类时，白萝卜能发挥神奇的作用。它可以缓解反胃、泛酸、恶心和呕吐等症状。无论是烧烤、火锅还是油炸肉类，只要感到腹部不适，都可以尝试将白萝卜捣碎后加冰糖微煮后食用。白萝卜的辛辣味道来源于芥子油，这种物质能促进消化液的分泌，增加食欲。而且，其中的大量膳食纤维可以促进胃肠蠕动，帮助我们消化肉食。

接下来是橘皮。它的功效在于理气运脾。当胃肠蠕动能力减退，或者感到脘腹胀满、不思饮食时，橘皮就能派上用场。在烹饪肉汤或排骨汤时，加入几块干橘皮，不仅可以增添淡淡的橘子香味，还能让肉类更加易消化，没有油腻感。新鲜的橘皮经过处理后，可以切成细丝，用白糖腌制后食用，既助消化又香甜爽口。

再来说说山楂。山楂是消食积、止泻的能手。尤其擅长消除肉食积滞。如果出现消化不良，可以用鲜山楂煮食果肉，并饮用其汁来缓解。对于儿童脾虚久泻，还可以将山楂与淮山药结合，制成山楂山药饼，有健脾醒胃、消胀除积的作用。

最后要介绍的是紫苏梗。它善于行气和中、理气安胎。对于妊娠反应、呕吐腹泻、腹痛等不适有很好的改善作用。紫苏梗含有的挥发油能促进消化液分泌和胃肠蠕动。它的水煎剂对肠道致病菌也有抑制作用。

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