自助餐怎么吃够本又不胖

菜谱宝教你自助餐攻略：如何吃得过瘾又不胖？

当你面对自助餐厅琳琅满目的美食时，是否常常纠结于如何选择既能满足口腹之欲又不必担心发胖的菜品？今天，菜谱宝小编为你带来一份自助餐攻略，让你轻松享受美食的保持健康体态。

一、餐前先喝汤，选粥更佳

在享用美食之前，不妨先为自己盛上一碗汤。这里的汤并非油腻的肉汤，而是营养丰富的杂粮粥或汤。它们具有健脾养胃、护肝解毒的功效。粥和汤能够滋润你的消化道，补充消化液，为接下来的美食之旅做好准备。切记，碳酸饮料和甜饮料虽然价格亲民，但对健康不利，应尽量避免。

二、绿叶蔬菜不可少

我国居民的膳食结构中绿叶蔬菜摄入往往不足。在自助餐的餐桌上，应有意识地多吃一些绿叶蔬菜，如油麦菜、苋菜、茼蒿等。深色蔬菜如紫甘蓝、黑木耳、裙带菜等含有丰富的维生素、矿物质，是更优选的食物。先吃蔬菜，更有利于后续肉类和海鲜的消化。

三、水果选择有讲究

在选择水果时，不妨偏向柠檬、草莓、橙子等带有酸味的水果。酸味水果有助于食物消化，尤其是肉类。而像哈密瓜、葡萄、荔枝等高糖水果，虽然口感甜美，但能量较高，不宜过量食用。

四、粗粮薯类营养高

像黑米、薏米、荞麦、燕麦、山药、紫薯等粗粮薯类，看似粗糙，实则营养价值和经济价值都高于精米、白面。在自助餐中，应尽量选择这些粗粮制作的主食。它们不仅营养丰富，还能为你补充日常难以获取的能量。

五、荤菜优选深海鱼虾

在自助餐中，荤菜的选择也至关重要。建议按照鱼（或虾、贝等）、禽、蛋、肉的顺序选择。首选平日较少吃到的深海鱼虾，如三文鱼、金枪鱼等，以摄取欧米伽-3脂肪酸以及锌、铁、镁等有益健康的微量营养素。

遵循以上攻略，让你在自助餐厅中不再纠结，轻松享受美食的保持健康体态。若想获取更多美食资讯，请关注我们的首页。