布朗族茶文化 布朗族人偏爱什么茶

自古以来，布朗人便沐浴在茶树的恩泽之中。在公弄村，他们以自己的方式沉淀了丰富的茶文化。布朗人用对茶的情感编织成了一曲曲动人的茶歌，舞动着一支支茶舞。他们将浓厚的民族情感融入茶艺之中，创造了独特的竹筒茶、煳米茶、明子茶和竹筒蜂蜜茶。这些独特的茶艺让人叹为观止，我至今难以忘怀。

竹筒茶，是一种别具一格的茶艺。新鲜的茶叶被采摘下来，配合碗口粗的竹子，制成一端留有实心竹节的竹筒。茶叶经过杀青后，趁热被放入竹筒中，随后用竹塞封紧。接着，竹筒被置于火上炙烤。当竹筒烤焦，筒内的茶叶也随之烘干，这时便可以泡制出一杯风味独特的竹筒茶。

煳米茶和明子茶则是布朗人以茶入药的典范。这两种茶用料独特，制作过程也相当讲究。土罐在火塘中被烤热后，放入适量的糯米和茶叶同烤。当茶叶和糯米烤至金黄色时，再加入特制的草药，如通管散、甜百改等，用滚烫的开水冲泡，最后加入红糖，放回火塘中烹煮几分钟，一罐香气逼人的煳米茶就制作完成了。明子茶的制作方法类似，只是用料上有所替代。

俸正祥老人告诉我，煳米茶不仅具有独特的口感，还是治疗感冒、咳嗽、喉痛等疾病的良药。而明子茶则能调理肠胃不适或便秘等问题。

而竹筒蜂蜜茶则是公弄村招待贵宾的珍稀饮品。其制作过程颇为复杂。新鲜的茶叶被塞入苦竹筒中，注入适量开水后封紧，然后置于火上烧烤，直至茶水沸腾。接着，将茶汤倒入放有蜂蜜的茶具中，再分杯享用。茶香与蜂蜜的甘甜相互融合，香气绕梁，令人陶醉。

在布朗人的日常生活中，敬茶有着独特的讲究。不论何种茶，敬茶都要从老人和父母开始，双手奉上，以示尊敬。

提及公弄村，人们总会联想到这里的浓厚茶俗。布朗人视茶为神圣之物，敬茶祭茶，每年都要祭拜茶祖。他们识茶善用茶，将茶入药，以茶驱邪。无论是起房盖屋、婚丧嫁娶还是走亲访友，都离不开茶的身影。可以说，茶关乎公弄布朗人的兴衰成败。品味着古老的竹筒茶，我仿佛看到了布朗人与茶之间源远流长的缘分——在人类尚未使用金属和陶制品的远古时代，布朗人就已经学会了用竹筒泡制茶饮的智慧。