花果茶不宜煎煮过久

冬日里的热饮选择：了解你的体质，选择对的饮品

在这个寒冷的冬天，一则关于“每天三杯咖啡，4岁男孩患上中度贫血”的新闻让人震惊。当冷空气袭来，人们感到天寒地冻，一杯热乎乎的饮料下肚，瞬间全身都变暖和了。面对琳琅满目的热饮料，你知道如何选择适合自己的饮品吗？

福州市第一医院副主任中医师王婷婷为我们揭示了热饮料的奥秘。根据她的分类，热饮料可分为六大类：粉剂冲调热饮、五谷杂粮饮料、茶类热饮、果汁、花茶水果茶以及中药材茶。每一种饮料都有其独特的功效和适用人群。

对于粉剂冲调热饮，如奶茶、咖啡等，虽然咖啡对于正常成人来说是一种健康的饮品，具有提神、助消化的作用，但过量饮用可能导致贫血、加剧高血压等问题。12岁以下的儿童和容易紧张焦虑的人应谨慎饮用。而对于奶茶等粉剂冲调热饮，虽然可以暖身解渴，但由于其中含有香精、香料等合成材料，过量饮用可能造成营养流失，对身体健康造成危害。

花茶和水果茶则成为了一种新时尚。不同的花茶具有不同的性质，适合不同体质的人饮用。热性体质者适合喝凉性花茶、水果茶，凉性体质者则适合选择温性茶。温性体质者在冬季一般不提倡喝凉性茶。常见的偏凉性的花茶有菊花茶、金银花茶等，而偏温性的花茶则有玫瑰花茶、茉莉花茶等。

肖诏玮医师提醒大家，花茶水果茶不宜喝凉的，含有叶类、花叶的茶饮不宜冲泡或煎煮过久，以免破坏其中的挥发油。用于冲泡的器具以陶瓷、不锈钢为宜，铁器或含铝制品的少用。

在选择热饮料时，不仅要考虑天气的寒冷程度，更要了解自己的体质，选择适合自己的饮品。这样才能在寒冷的冬天里，享受一杯热饮带来的温暖和舒适。让我们在众多的热饮料中，找到适合自己的那一杯，让这个冬天变得更加温暖和美好。